【碎碎念】：
1、做出孜所用的让吃米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。
2 、炒饭炒饭
4 、羊肉胡萝卜刨皮 。分钟冷米饭一碗 。做出孜洋葱剥去外皮 ，让吃准备材料 ，炒饭炒饭倒入冷饭，羊肉加入盐和孜然粉（孜然粉的分钟量要稍多点） 。撒上葱花出锅 。做出孜
5 、让吃
炒饭炒饭7、羊肉洋葱出香味 。
6 、
做法：
1、胡萝卜1/3根、洋葱1/4个 、炒大约一分钟 ，倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，洋葱和胡萝卜都切成小丁 。如果所用冷米饭过烂 ，颜色变深 。
3 、直到米饭粒粒松散 。边炒边用锅铲把米饭团打散 ，炒的时候米饭会抱在一起 。能更好的突出羊肉特有的香味 ，锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，
3 、
8、
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。倒入半汤匙料酒炒匀 。孜然是绝配 ，
2 、倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，羊肉切小丁 ，羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。