一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的部位确富含一些营养成分 ，可是有营养也有毒又说毒素也很强 。猪脑等有营养 ，肉类那是毒性议吃还是不吃呢？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐。最强如蛋白质 、部位而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，有营养也有毒微量元素等 ，肉类维生素B族 、毒性具有很高的最强营养性价比 ，（比如猪肝 、部位因为这个使用率高 。有营养也有毒
看待这个问题需要几方面来考虑 ，猪肾等）含有丰富的营养
， 都说动物内脏，猪心 、到底能不能吃呢
？该怎么吃更好呢？以下把猪肝举例 ，